虾酱的虾,虾酱的虾是淡水还是海水
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾酱的虾的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾酱的虾的解答，让我们一起看看吧。东北虾怪酱是一种什么虾？一斤的虾可以做多少虾酱？泰... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾酱的虾的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾酱的虾的解答，让我们一起看看吧。
东北虾怪酱是一种什么虾？
东北虾怪酱是一种东北常见的小河虾制作而成。东北虾怪酱是中国沿海地区、中国香港地区以及东南亚地区常用的调味料之一，是用东北小河虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。
一斤的虾可以做多少虾酱？
1斤鲜虾去2两头尾须壳，还剩4OO克虾主料，按每瓶45O克虾酱计算，1瓶用8O克~1OO克添加，可以做4~5瓶。做这个最合适的比例就是1:1。总之做虾酱就要自己动手。在失败中总结经验，这样子自己做出来的虾酱才更有成就感更加美味好吃。喜欢做虾酱的朋友不妨试试。
泰国虾酱炒饭的做法？
1.将泰国香米蒸熟；虾仁洗净，挑去肠泥；蒜仁、红葱头、辣椒分别切碎备用。
2.热油锅，爆香蒜碎、红葱头碎，加入1颗蛋打散，以中火炒熟，拌入蒸好的饭，再加入虾酱、虾汁和盐拌匀，起锅前撒入自制虾酱粉，盛盘。
3.虾仁放入热油锅用大火快炒，加入辣椒碎和调味料B炒至熟。
4.热油锅，将另1颗蛋打散，煎成蛋皮，切丝备用；四季豆入滚水氽烫，捞起沥干水分后，加盐调味。
5.将作法4的所有材料排入作法2的饭上，最后铺上作法3的虾仁即可。
超市里冰冻的虾可以做虾酱吗？
可以啊，我来教您怎么做： 自制虾酱 主料 小虾一斤 辅料 盐适量 姜适量 红酒1勺 糖适量 葱适量 自制虾酱的做法步骤 1. 虾去杂质，洗净，沥干。 2. 料理机加虾加葱姜打成泥，（加适量水的水能打动虾即可）。 3. 凉锅凉油倒入打好的虾泥，加一勺红酒，盐和糖适量，煸至变色， 4. 把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右。 小贴士 虾酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。 自制虾酱 主料 虾头(适量) 调料 盐(适量) 厨具 无 1 准备做虾干的大虾。 2 甩下来的虾头。 3 去掉虾硬壳、食包。 4 用刀加小粗盐剁碎，我为省时省力用的料理机。 5 一斤虾加2两盐。不怕咸，就怕不咸。不咸易坏。 6 做好的虾酱装瓶，不要太满，蒙干净纱布放窗台晾几日，发酵后会出一层虾油，然后放冰箱储存，一两年都不会坏，且越放越香。 小窍门：
可以用冰冻的虾来做虾酱。冰冻的虾虽然不如新鲜虾鲜美，但在制作虾酱时，冻虾依然可以保持鲜美的口感和鲜美的味道。
唯一需要注意的是在做虾酱的过程中应该彻底解冻虾肉，确保食材新鲜并且安全食用。此外，添加一些香料和调味料来提升虾酱的口感和味道也是很重要的。总而言之，冰冻虾可以用来制作虾酱，只要注意解冻和调味的方法，就能做出美味可口的虾酱。
到此，以上就是小编对于虾酱的虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾酱的虾的4点解答对大家有用。
