虾腹部有虾线吗,虾腹部有虾线吗能吃吗
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾腹部有虾线吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾腹部有虾线吗的解答，让我们一起看看吧。为什么有的虾腹部还有虾线？虾肚子和背上... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾腹部有虾线吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾腹部有虾线吗的解答，让我们一起看看吧。
为什么有的虾腹部还有虾线？
虾身上就是有两条线，一条在背部，一条在腹部。
虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。
去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
虾肚子和背上的虾线有什么区别？
虾背的黑线是虾线，虾肚子上的黑线是虾筋。具体区别如下：
虾线是虾的肠道，主要起消化吸收作用，跟人的肠子一样，是排泄物的通道，那里都是虾尚未排泄出去的东西，所以虾线里面的东西很脏，而且影响口感，食用之前需要把虾线剔除。
虾筋是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾筋里面是虾的血液及运动神经，虾筋里并没有脏东西，食用前一般不需将其剔除。
功能不一样，虾背和虾肚子上的黑线分别是虾的肠道和虾筋。
1、肠道：虾的肠道俗称虾线或虾肠，位于虾的背部，都是虾尚未排泄出去的废物。虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。
2、虾筋：虾筋位于虾的腹部，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力，就是靠腹部的这条虾筋，虾筋可以食用，不需要去除。
什么虾的虾线在肚子下？
是龙虾。
不过在下面的不是虾线，是虾筋。
虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，所以也有很多人通俗地称之为虾筋，烹调或食用之前不需要将其去除。
龙虾
有不少朋友说龙虾的虾线是在腹部,而对虾等其它虾类的虾线是在背部,这完全是不经过大脑考虑的信口胡说。因为,所有虾的虾线都是在虾的背部。
其实，虾线就是指虾的肠道，它的位置就在虾的背部。虾的腹部也有一条黑线，这条黑线其实是虾筋。
每只虾的背部和腹部都各有一条黑线，背部的那条黑线是虾的肠道，也就是我们平常所说的虾线或虾肠，其中都是虾尚未排泄出去的东西。
虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。
为什么有些基围虾的虾线在肚皮底下？
虾筋。
虾筋是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力，就是靠腹部的这条黑线，可以食用。几乎所有虾都有虾筋，虾筋里是虾的血液及运动神经，并没有脏东西，煮之前一般不需要去掉。
不过由于烹饪时虾筋受热收缩，导致虾会弯曲成弓形，在一些需要保持笔直造型的虾类菜肴如炸、蒸虾排时，烹饪前可能必要将虾筋弄断
到此，以上就是小编对于虾腹部有虾线吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾腹部有虾线吗的4点解答对大家有用。
