吃生蚝月份,吃生蚝的月份
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃生蚝月份的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吃生蚝月份的解答，让我们一起看看吧。吃生蚝的最佳时期是什么时候？7月份的生蚝好吃吗... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃生蚝月份的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吃生蚝月份的解答，让我们一起看看吧。
吃生蚝的最佳时期是什么时候？
冬季是吃生蚝的最佳时期。
原因：每年11月时都是生蚝收获的季节。民间流传着“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”的俗谚，意思是说，从冬至开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美。
吃法：
1.刺身生吃。爽脆柔嫩，海水味重。相对来说，澳大利亚的生蚝最适合入门级生蚝爱好者，因为它口味最清淡，又不失海洋气息的鲜味，有种矿物质的香味。
2.炸蛎黄，就是把海蛎子里面的肉用软炸里脊的方式制作， 蘸椒盐很美味。
法国有句俗语：“不带字母R的月份，不吃牡蛎”。也就是说从五月到八月不是吃牡蛎的季节。只是此时的牡蛎出于繁殖期间，比较瘦，并且分泌出一种以葡萄糖为主要成分的乳状液体，味道并不可口。 所以每年从9月到次年4月都是适宜吃生蚝的季节。而冬天则是食生蚝的最佳时期。 生蚝（学名：Oyster）是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。 蚝为牡蛎科?Ostreae动物牡蛎OstreagigasTnunb及其近缘动物的全体，是海产贝壳。亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，中国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生；竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。
7月份的生蚝好吃吗？
七月份海蛎子不太好吃
1、每年的5月到9月是牡蛎（生蚝）一年一度的繁殖期，这个生蚝会分泌出一种粘液，味道不太好，所以5月-9月的生蚝是最不好吃的。
2、那10月-11月开始就是可以吃生蚝的季节了，一直可以到来年的4月底
3、12月后入冬，生蚝的消耗也会减少，所以肉质会大量堆积，3月-4月是一个巅峰、
总结一下，从以上分析不难得出，10月到4月都可以吃的，但是3月-4月是最好吃的，按照季节就应该是冬季啦；
七月份生蚝好吃啊！生蚝最肥的时是在5－7月左右（祖国南北水温差异所以不统一），肥的原因是生蚝在这段时间高温期正进入它的繁殖期，如果水温低生殖腺成熟慢，产卵也相应推迟。
进入繁殖期的生蚝其内脏团周围的生殖腺非常丰满，体态变得肥大。
生蚝旺季是什么时候？
每年9月到次年4月都是适宜吃生蚝的季节。生蚝又叫做牡蛎，是一种贝类海鲜，其营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，且肉质细腻、Q弹，被人们广泛喜爱，而一般来说，生蚝最好在每年9月到次年4月食用，这时生蚝肉质较肥，是盛产的旺季，当天气开始变冷，生蚝就开始进入冬眠了，其肉质会有所缩小，口感和营养都不如旺季那么好。
从冬季和初春都是食用生蚝的好季节。
生蚝一般从5月份开始放养，一般养殖6个月左右可以开始捕捞，因此11月份就可以开始食用，一直可以食用到来年的5月份，但是进入12月份，天气开始寒冷之后生蚝消耗少，能量蓄积多，肉质比较肥美，一直到来年的清明，即4月初的生蚝都很肥美。
到此，以上就是小编对于吃生蚝月份的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃生蚝月份的3点解答对大家有用。
