大闸蟹蟹黄是黑的能吃吗（蟹黄的颜色呈黑褐色）
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大闸蟹蟹黄发黑能吃吗
1、大闸蟹蟹黄中间的黑色物质是蟹胃，中间还包含有砂石、昆虫、水草等食物残渣，很不干净卫生，不建议食用；但这些物质在胃内，将蟹胃去掉，并不影响蟹黄的食用。
3、不能。根据查询美食网得知，存放时间过长会导致蟹黄氧化反应，蟹黄颜色变黑，流失营养物质，产生有害成分，会影响消化系统健康，所以不能吃。
4、一般如果螃蟹黄发黑是因为买到了死蟹，就需要整只螃蟹都丢掉，不能食用了。如果是蟹黄里面的黑色物质是蟹胃，那么只要将黑色蟹胃去除，剩下的螃蟹还是都可以吃的。
大闸蟹的蟹黄是黑色的,能吃吗?
不能吃 蟹黄一般不会出现发黑的情况，要是蟹黄发黑了，多半是腐烂变质引起的，这样是不建议吃的 否则会加重人体肠胃负担 导致人体出现腹痛，腹泻等不适症状。
还有部分人是吃母蟹才会出现蟹黄变黑的现象，这种有些是正常的，因为这黑色的是螃蟹的受精卵，也就是待产的蟹子。不过这是可以吃的，蒸煮的时候，时间稍微长一些就会变没了。母蟹交配后所产生，黄的黑的界限很明显。
大闸蟹蟹黄有黑色的块能吃吗 一般是可以吃的。
蟹黄变黑还能吃吗?
一般如果螃蟹黄发黑是因为买到了死蟹，就需要整只螃蟹都丢掉，不能食用了。如果是蟹黄里面的黑色物质是蟹胃，那么只要将黑色蟹胃去除，剩下的螃蟹还是都可以吃的。
河蟹黄变黑了不一定能吃，应根据具体情况判断。如果只是河蟹黄变黑，河蟹其他部位正常，且仍然存活，则通常可以食用。因为河蟹在饱食后胃部会比较胀、比较大，从外观上看像黑色胶状，好像蟹黄发黑一样。
不能吃 蟹黄一般不会出现发黑的情况，要是蟹黄发黑了，多半是腐烂变质引起的，这样是不建议吃的 否则会加重人体肠胃负担 导致人体出现腹痛，腹泻等不适症状。
一般如果螃蟹没蒸熟而导致蟹黄发个发苦，可以将螃蟹放进锅里继续蒸，小火蒸5-10分钟，把蟹黄完全蒸熟变成橙黄色，就可以吃了。
不能。根据查询美食网得知，存放时间过长会导致蟹黄氧化反应，蟹黄颜色变黑，流失营养物质，产生有害成分，会影响消化系统健康，所以不能吃。
蟹黄里黑黑的东西可以吃吗?
不能，那是螃蟹胃，黑色的是污泥。蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。螃蟹性咸寒，吃时最好蘸点姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食；其中，脾胃虚寒者尤其要注意。
可以。根据查询美食天下显示：螃蟹黄上面的一层黑色的是可以食用的。这层黑色的是螃蟹还没有生长完成的壳，本质上是矿物质，煮熟后附在蟹黄上，是可以食用的。
大闸蟹的蟹黄是黑色的不能吃，这种是蟹胃，中间还包含有砂石、昆虫、水草等食物残渣，很不干净卫生，不建议食用；但这些物质在胃内，将蟹胃去掉，并不影响蟹黄的食用。
不能吃。一般来说，吃螃蟹时应该去掉蟹胃。母大闸蟹里面黑色不膏状可以吃，那是黑色的是污泥。如果螃蟹一旦死了的话，这些污染物质会转移到蟹黄和蟹肉的位置，这样的话，不仅仅是蟹膏不能吃，整个螃蟹都不要吃了。
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