烤鱼能烤什么鱼,烤鱼能烤什么鱼好吃
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤鱼能烤什么鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤鱼能烤什么鱼的解答，让我们一起看看吧。烤鱼都是用什么鱼烤的？烤鱼用什么鱼烤好... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤鱼能烤什么鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤鱼能烤什么鱼的解答，让我们一起看看吧。
烤鱼都是用什么鱼烤的？
食材：
颚针鱼4条、土豆2个、食盐1小勺、葱少许、姜少许、黑胡椒少许、植物油一大勺、海鲜酱1大勺、江米酒3大勺、孜然适量、辣椒粉适量
1、针鱼去内脏，用米酒、盐、花椒粒、黑胡椒碎和葱段、姜片腌制
2、马铃薯去皮切片，放油、盐、黑胡椒、辣椒面和孜然粉拌匀
3、烤盘上铺上锡纸，抹油，把马铃薯片铺排上去，放入烤箱，200度先烤15-20分钟
4、将孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鲜酱、米酒、食用油等混合成酱料，抹在腌制过的针鱼上面
烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等，用于烧烤的鱼最好是选择新鲜的、肉质肥厚的且鱼刺较少的种类，这样制作出来的菜肴才会更香，更美味。

烤鱼是一种发源于重庆巫溪县，发扬于万州的特色美食，是一道口味奇绝、营养丰富的菜品，在重庆、四川、湖南、江西等地都很流行。
烤鱼的制作原料包括新鲜鱼、土豆片、豆腐块、豆芽等，鱼需要经过烤制再进行烹饪。
制作烤鱼需要的调料包括：食用油、辣椒、香菜、食盐、胡椒粉、白糖、味精、花椒等。
烤鱼用什么鱼烤好吃？
烤鱼最好的是用鲈鱼
烤鲈鱼：
鲈鱼一条刮去鱼鳞，去除鱼鳃后从鱼背下刀剖开，去掉内脏冲洗干净。
用刀在鱼背上划几刀，撒盐、辣椒面、孜然粉、胡椒粉稍许腌制，然后用锡箔纸包裹好入烤箱烤制即可。
烤鱼片什么鱼好吃？
觉得烤鱼片还是鳗鱼烤鱼片比较好吃，上次大连过来的朋友就带了很多烤鱼片，鱼干之类的，有鱿鱼干，鳕鱼片，还有很多的鱼我都叫不上名字，挺多的海产品，我最喜欢的还真的是烤鳗鱼片，吃起来有很鲜美，淡淡的香甜味道，一口气吃了好几片，觉得很过瘾
做烤鱼是过油炸，还是用烤箱烤的好？
用烤箱烤好。我们所吃到的烤鱼，一般都是用烤箱烤的或者是用木炭烤的。烤箱烤的话，烤的比较通透，烤的速度也比较快，适合烤鱼店用。
普通人也会用木炭炉子烤，这样烤出来的雨外焦里嫩，鱼腥味都随着温度的升高散发出去了，比较好吃。用油炸，油的含量过高，鱼虾的也不透，对身体健康没好处。
烤箱烤的好健康。
烤箱可以烤鱼的，这里有烤项烤鳕鱼的做法食谱抄，可以参考下 如果要是别的鱼 在做调整就可以了 鳕鱼的做法（德普烘焙实验室提供食谱） 将鳕鱼洗清干净知后，在鱼肉上抹一层盐，放置30min，空下水分； 2.将酱油4勺、白糖10g、黄酒2勺、色拉油1勺调成汁，腌制20min； 3.将腌制好的鳕鱼放在锡箔纸上，将剩余的酱汁倒在鱼身上， 4.将德普嵌入式烤箱调制道强烧烤190度，烤制约20-25min即可； 5.取出装盘；
到此，以上就是小编对于烤鱼能烤什么鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤鱼能烤什么鱼的4点解答对大家有用。
