东坡生蚝,东坡生蚝故事
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东坡生蚝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东坡生蚝的解答，让我们一起看看吧。苏东坡生蚝正宗做法？苏轼吃生蚝的诗？苏轼食蚝原文及... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东坡生蚝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东坡生蚝的解答，让我们一起看看吧。
苏东坡生蚝正宗做法？
步骤1
步骤 2
用开生蚝专用刀撬开，洗干净肉粒，摆好。
步骤 3
大蒜切末，葱切小段，拿小碗倒入适量生粉、生抽、老抽、水搅拌均匀待用（不用加盐，因为生抽老抽的盐度已够，口味重的可加入适量盐）
步骤 4
起锅烧油，小火放入蒜末翻炒片刻，加入提前兑好的水淀粉，烧开收汁即可。
步骤 5
把炒好的料汁均匀的铺在生蚝肉上；另起锅烧水，待水烧开放入生蚝，蒸8至10分钟，撒上葱花即可。（吃辣的朋友在制作料汁时，可加入指天椒和蒜末一起翻炒，或者铺料汁时在上面铺少许剁椒也行）
岭南的生蚝个大，肉厚，味道极其甘甜。将新鲜的生蚝撬开外壳，用酒煮开或者用火烤制，那野生的鲜美同样令人垂涎,这样的美味任何人都无法抗拒~甚至在给自己儿子苏过的信中写道:"食蚝而美，贻书叔党曰：无令中朝士大夫知，恐争谋南徙，以分此味"。
苏轼吃生蚝的诗？
《东坡海南食蚝》
东坡在海南，食蚝而美，贻书叔党曰：“无令中朝士大夫知，恐争谋南徙，以分此味。”使士大夫而乐南徙，则忌公者不令公此行矣。或谓东坡此言，以贤君子望人。
【析点】 北宋绍圣年间，因贬斥元祐旧臣，苏东坡被一贬再贬，最后竟被流放至僻远的儋州，但在那样恶劣的环境和心境下，他却能“食蚝而美”，还急急忙忙地写信告诉给儿子苏过。
联想到他多灾多难的一生，这则轶事在轻松幽默之余，又实在隐含着一份深沉的郁愤。不过他不愿沉溺于苦痛之中，而是努力追求一种达观和超脱，最终实现由不堪其忧的现实体验到不改其乐的精神超越。
食蠔》苏轼
【原文】
己卯冬至前二日，海蛮献蠔。剖之，得数升，肉与浆入水，与酒并煮，食之甚美，未始有也。又取其大者炙热，正尔啖嚼，又益囗煮者。海国食囗蟹囗螺八足鱼，岂有献囗。每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也！
食蠔简介
苏轼《食蠔》介绍
本文《苏轼文集》收入《佚文汇编》卷六，为元符二年谪居海南儋州时作。
苏轼食蚝原文及译文？
原文：
东坡在海南，食蠔而美，贻书叔党②曰：“无令中朝③士大夫知，恐争谋南徒，以分此味。”使士大夫而乐南徒，则忌公者不令公此行矣。或谓东坡此言，以贤君子望人。
译文：
苏东坡在海南的时候，喜欢吃海南的牡蛎，并认为味道很鲜美，于是写信给儿子苏过说：“不要让朝廷中的士大夫们知道这件事，否则那些官吏员们恐怕会争着设法调到海南来做官，来分享鲜美的牡蛎美味佳肴了。”
《东坡海南食蚝》
东坡在海南，食蚝而美，贻书叔党曰：“无令中朝士大夫知，恐争谋南徙，以分此味。”使士大夫而乐南徙，则忌公者不令公此行矣。或谓东坡此言，以贤君子望人。
【析点】 北宋绍圣年间，因贬斥元祐旧臣，苏东坡被一贬再贬，最后竟被流放至僻远的儋州，但在那样恶劣的环境和心境下，他却能“食蚝而美”，还急急忙忙地写信告诉给儿子苏过。
联想到他多灾多难的一生，这则轶事在轻松幽默之余，又实在隐含着一份深沉的郁愤。不过他不愿沉溺于苦痛之中，而是努力追求一种达观和超脱，最终实现由不堪其忧的现实体验到不改其乐的精神超越。
到此，以上就是小编对于东坡生蚝的问题就介绍到这了，希望介绍关于东坡生蚝的3点解答对大家有用。
