凉拌嘎巴虾（凉拌嘎巴虾的做法）

摘要： 本篇文章给大家谈谈凉拌嘎巴虾，以及凉拌嘎巴虾的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、凉拌嘎巴虾可以过夜吗2、...

本篇文章给大家谈谈凉拌嘎巴虾，以及凉拌嘎巴虾的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、凉拌嘎巴虾可以过夜吗
• 2、凉拌嘎巴虾(夹板虾)怎么做?
• 3、解冻后的嘎巴虾能凉拌吗
• 4、生拌虾怎么做
• 5、生拌虾怎么做?

凉拌嘎巴虾可以过夜吗

1、能放2天，嘎巴虾是鼓虾的一种，在黄海、渤海的近海地带多有分布，是比较常见的一种虾类。

2、怎么做凉拌嘎巴虾 首先在嘎巴虾购买回来应当先要清洗干净，在清洗时把死虾、海菜和小鱼等杂物取出挑出来，死的虾是不可以吃的，都挑出来后过两遍清水，虾就洗干净了。

3、可以的 酒店做法 ◆生吃嘎巴虾 嘎巴虾洗净，加入一品鲜酱油、尖椒、香菜、大蒜、姜、糖(少量)、十三香(少量)、白酒、花椒、大料拌匀。 腌制两小时以上即可食用。

4、麻油 可放可不放，依据个人口味 大连菜——炝拌嘎巴虾的做法 嘎巴虾要选鲜活的，死的容易拉肚子哦。

凉拌嘎巴虾(夹板虾)怎么做?

1、夹板虾洗净，控干水分。加入适量白酒去腥，静置十分钟。 佐料准备：葱姜切成丝，蒜拍扁，香菜切段（非必要），小米辣切成小段。 将切好的佐料放入夹板虾中，加入适量的盐、白糖、生抽、醋调味拌匀。

2、怎么做凉拌嘎巴虾 首先在嘎巴虾购买回来应当先要清洗干净，在清洗时把死虾、海菜和小鱼等杂物取出挑出来，死的虾是不可以吃的，都挑出来后过两遍清水，虾就洗干净了。

3、嘎巴虾在沿海最受的欢迎的吃法就是生拌，这有点类似醉虾的做法，凡是爱喝酒的海边人都有一手生拌嘎巴虾的绝活。

4、栖息于泥沙质之浅海区。我国沿海均产。大连人喜欢吃腌制后的嘎巴虾，将新鲜的嘎巴虾清洗干净，放入葱、蒜、花椒、大料、盐、味精、酱油、糖、醋、姜等佐料，并且再放上少许白酒，还可以根据个人喜好放入少许干辣椒。

5、嘎巴虾也可以用来做海米，但因产出率较低，并不属于主流。 酒店做法 ◆生吃嘎巴虾 嘎巴虾洗净，加入一品鲜酱油、尖椒、香菜、大蒜、姜、糖(少量)、十三香(少量)、白酒、花椒、大料拌匀。 腌制两小时以上即可食用。

6、体色鲜艳美丽。可以食用。大连人喜欢吃腌制后的鼓虾（嘎巴虾），将新鲜的嘎巴虾清洗干净，放入葱、蒜、花椒、大料、盐、味精、酱油、糖、醋、姜等佐料，并且再放上少许白酒，还可以根据个人喜好放入少许干辣椒。

解冻后的嘎巴虾能凉拌吗

1、可以的 酒店做法 ◆生吃嘎巴虾 嘎巴虾洗净，加入一品鲜酱油、尖椒、香菜、大蒜、姜、糖(少量)、十三香(少量)、白酒、花椒、大料拌匀。 腌制两小时以上即可食用。

2、准备食材。嘎巴虾清水反复冲洗三次，捞出，沥干水分。加入一勺料酒。两勺生抽。一勺麻油。一勺白糖。半勺盐。喜欢的配料，处理一下。拌一起，腌渍两个小时左右就可以开吃啦。

3、怎么做凉拌嘎巴虾 首先在嘎巴虾购买回来应当先要清洗干净，在清洗时把死虾、海菜和小鱼等杂物取出挑出来，死的虾是不可以吃的，都挑出来后过两遍清水，虾就洗干净了。

4、进行最后一项 把嘎嘣虾、配料放在一个稍微大点的容器 方便搅拌哦 再加入醋、料酒、白糖、麻油、植物油、盐、一品鲜、耗油、鸡精，倒入放凉的辣椒油 沿着同一方向开始搅拌 然后盖上盖子放入冰箱腌渍 待半小时后取出即可。

5、不能。生拌嘎巴虾要选活虾，嘎巴虾死后易***，天热的时候放在袋子里捂一会儿就会有臭味，天冷的时候虽然没什么臭味，但死虾的体内已经开始滋生各种细菌和微生物，吃了容易闹肚子，嘎巴虾死了就不能生拌了。

生拌虾怎么做

凉拌大虾做法：鲜虾600g、柠檬、小米辣、洋葱、香菜、小葱、白糖、陈醋、生抽、香油、红油、蒜、姜、食盐。鲜虾去虾线。锅中烧开水，把清洗干净的鲜虾下锅烫1分钟。

准备好活的青虾。用剪子把虾须剪掉，清水洗净备用。香菜切碎备用。葱姜蒜切末备用。芥末挤到碗里，用醋调匀，这样可以避免芥末拌不开。把虾和所有配料都倒入碗中搅拌，生拌青虾就完成了。

首先我们准备一个干净的锅，锅中放入冷水加上三片切好的姜片，一勺花椒，两勺料酒，倒入去了虾线的虾。把锅放在灶上烧，把虾煮熟之后捞出来泡在冷水里面。

将虾去头、须、脚，用牙签挑净虾肠，清洗干净。2上锅大火蒸15-20分钟。3蒸虾的时间用来准备佐料：将葱蒜切沫、姜切丝放置碗中，倒入生抽浸泡在葱姜蒜沫上。

凉拌虾的做法是：调酱汁：碗中放入白芝麻1勺，鸡精1勺，生抽3勺，米醋3勺，鱼露1勺，麻油1勺，凉白开100毫升搅拌均匀备用。香水柠檬洗净切成薄片，青红椒切成圈，洋葱切成小丁，香菜切成段，蒜头剁成末备用。

制作步骤 ▲ 准备一碗纯净水放入冰箱冷藏。或者有冰块准备冰块也可以。▲将虾仁洗净放入锅中焯水，变色卷曲即可，焯时间久了容易老。▲把焯好的虾仁放入之前准备的冰水中备用。

生拌虾怎么做?

1、食材：河虾1000克、葱姜蒜15克、料酒5克、小米椒3克、生抽5克、糖5克、醋3克、油辣子3克。方法：新鲜河虾用盐水冲洗。洗好的虾沥干水分后剪去虾须、虾脚以及虾头的尖刺。并将葱洗净，生姜切片。

2、准备好活的青虾。用剪子把虾须剪掉，清水洗净备用。香菜切碎备用。葱姜蒜切末备用。芥末挤到碗里，用醋调匀，这样可以避免芥末拌不开。把虾和所有配料都倒入碗中搅拌，生拌青虾就完成了。

3、▲ 准备一碗纯净水放入冰箱冷藏。或者有冰块准备冰块也可以。▲将虾仁洗净放入锅中焯水，变色卷曲即可，焯时间久了容易老。▲把焯好的虾仁放入之前准备的冰水中备用。

4、首先我们准备一个干净的锅，锅中放入冷水加上三片切好的姜片，一勺花椒，两勺料酒，倒入去了虾线的虾。把锅放在灶上烧，把虾煮熟之后捞出来泡在冷水里面。

5、凉拌虾的做法是：调酱汁：碗中放入白芝麻1勺，鸡精1勺，生抽3勺，米醋3勺，鱼露1勺，麻油1勺，凉白开100毫升搅拌均匀备用。香水柠檬洗净切成薄片，青红椒切成圈，洋葱切成小丁，香菜切成段，蒜头剁成末备用。

6、制作方法 香菜洗净切成长段；小米辣切细圈；大蒜切末。锅里烧水，水开后，放提前解冻的北极虾氽煮1分钟后捞出沥水。大碗里调入香油、好酱油、适量盐和小米辣，拌匀浸5分钟。北极虾和香菜拌匀，即可。

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