海蛎子与生蚝的区别,海蛎子与生蚝的区别图
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海蛎子与生蚝的区别的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海蛎子与生蚝的区别的解答，让我们一起看看吧。蛤和生蚝的区别？乳山生蚝和普通... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海蛎子与生蚝的区别的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海蛎子与生蚝的区别的解答，让我们一起看看吧。
蛤和生蚝的区别？
1、科属区别：蛤和生蚝所属的门是相同的，不过二者所属的纲目科则是不同的。蛤是双壳纲帘蛤目蛤蜊科的，生蚝则又被称为牡蛎，是瓣鳃纲异柱目牡蛎科的。
2、触感区别：蛤和生蚝的触感有比较大的差异，用手触摸很容易感受到二者之间的差别，其实用肉眼看也是比较明显的。二者相比，蛤的壳是比较光滑的，而生蚝的壳则比较粗糙，有的生蚝壳上面是坑坑洼洼的。
乳山生蚝和普通生蚝的区别？
主要区别如下:
生存季节环境不同，乳山生蚝盛产的季节是冬季，而湛江福建等地生蚝盛产是夏季，而熟悉生蚝的朋友都知道，冬季的生蚝肉更肥美，肉质也更好。
品种不同，乳山生蚝是养殖的太平洋生蚝，太平洋生蚝较其他夏季蚝，个更大，肉质更细嫩。
另外，乳山生蚝被誉为国内唯一可以生吃的生蚝，乳山生长的生蚝几乎都没有重金属等污染，所以很多人都用乳山生蚝做刺身生蚝。
牡蛎和蛤蜊区别？
蛤蜊两壳对称相等，牡蛎两壳形状不同。蛤蜊壳面密布生长纹，顶部白色或淡紫色，近腹面为黄褐色。牡蛎表面粗糙，暗灰色。
牡蛎两壳的内面均白色光滑，蛤蜊内面为灰白色。
牡蛎主要附着在石头上，蛤蜊大多数生活浅滩、沙子中。
牡蛎和蛤蜊的区别
从外观来看，蛤蜊壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，近腹面为黄褐色，腹面边缘常有一极狭的黑色环带。贝壳 内面为灰白色，侧齿发达，均成片状。外韧带小，淡黄色，内韧带极发达。生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。而生蚝的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色;上壳中部隆起;个头较大颇扁，边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑，但在阳光下会呈现彩色花纹，两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。
从味道来说，蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢***。生蚝是所有食物中含锌最丰富的，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，所以被誉为壮阳圣物，鲜美非常，带有淡淡的海水腥味。
到此，以上就是小编对于海蛎子与生蚝的区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于海蛎子与生蚝的区别的3点解答对大家有用。
