苦瓜烧虾（苦瓜焖虾）
摘要：
今天给各位分享苦瓜烧虾的知识，其中也会对苦瓜焖虾进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、苦瓜炒虾皮怎么做2、... 今天给各位分享苦瓜烧虾的知识，其中也会对苦瓜焖虾进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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苦瓜炒虾皮怎么做
将苦瓜对半剖开，挖去瓤和籽后洗净切成薄片，放入淡盐水中浸泡10分钟后捞出用清水洗净，沥干待用。虾皮洗净，用厨房专用纸吸干表面的水分；生姜切丝，大蒜切粒，葱切花。
苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。将苦瓜切成薄片。虾米洗净滤干。锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。放入苦瓜翻炒均匀。加入盐、鸡精调味即可。食材功用：苦瓜具有纤体、抗癌、降糖的功用。
把苦瓜洗净切开去籽切片，红辣椒、香葱洗净切丝切末，虾皮用水清洗干净沥干水分、鸡蛋打散加少许白糖搅拌均匀。热锅凉油油热8成下鸡蛋液，煎到成块状捞起，加植物油油热8成，下虾皮翻炒出香味，加苦瓜翻炒均匀。
大火热锅，倒油，倒入苦瓜，翻炒几下，放一点点盐继续翻炒，此处放盐不为调味，是为了杀一杀苦瓜的水分，所以少许即可。倒入小虾皮，翻炒出香味。倒入玫瑰肠片，翻炒几下。
苦瓜炒虾仁,养生又美味,你爱吃吗?
1、苦瓜用清水冲洗干净，沥干水分。锅中倒入适量植物油，烧热，将虾放入锅中，煎熟即可食用。将苦瓜放入锅中煸炒至断。把虾放在锅里炒一会儿。加入一些盐调味即可食用。虾仁炒苦瓜。将苦瓜对半切开，去籽去瓤，然后切片。
2、锅中入水，加两滴油和适量盐，水开后放入苦瓜焯2分钟，捞出沥干水份。炒锅中放油，油六七成热后，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用，亮个相。
3、准备虾仁 将虾洗净、剥壳去头、剔除虾线，再用清水洗净、沥干水分备用。准备苦瓜 将苦瓜洗净，从中间切开，去除瓜籽和瓤，斜刀切成片，开水中焯烫、过凉水后备用。
4、食材：苦瓜1根、虾仁适量、胡萝卜1小截、玉米油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量。准备1根苦瓜、适量虾仁、1小截胡萝卜。
5、主料：苦瓜250克，虾仁400克。配料：葱、姜、料酒、湿淀粉、味精、盐、糖。将虾仁洗净去泥线，放少许盐，腌制一会后再洗去盐味。这样炒出的虾颜色会很好看，口感也好。沸水过一下虾仁，断生即捞出待用。
海鲜苦瓜炒粉丝的做法?
1、鲜虾去皮去虾线洗干净，加料酒搅拌均匀腌制10分钟。苦瓜去瓤洗干净。苦瓜切成条。煮锅加水烧热，加少许油、盐，成淡盐水。苦瓜入锅焯水。苦瓜焯水后捞出放在冷水中浸泡过凉。
2、如果不喜欢炒出来的，觉得太油腻，还可以把粉丝直接用水煮熟，然后再和其他的佐料在一起轻轻小炒一下，或者干脆就和其他的材料拌一下也可以。
3、苦瓜炒鸡蛋做法 把在菜市场买回来的苦瓜清洗干净，把头和尾去掉，中间一切两半，去籽，改刀切片，红椒洗干净，改刀切片备用。碗中打入3只鸡蛋，用筷子搅拌打散备用。
4、切碎备用。苦瓜去头去尾去籽，切块备用。苦瓜焯水，焯至颜色翠绿。捞出过凉水，备用。锅中放油，加入蒜末、苦瓜、盐，翻炒捞出。苦瓜（学名：MomordicacharantiaL），属葫芦科苦瓜属植物。苦瓜多分枝，茎、枝被柔毛。
苦瓜怎么做
苦瓜怎么做好吃苦瓜炒蛋苦瓜炒蛋，这大概是一道我们最常见的家常小菜了。首先准备一根苦瓜，两颗鸡蛋，苦瓜洗净对半切开，用勺子刮去中间的瓢和白色的膜，切成薄片后用盐腌制一分钟，能去掉些许苦味。
方法如下：苦瓜的吃法有苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜鸡蛋饼、苦瓜苹果饮、苦瓜排骨汤、猪肉苦瓜盅等。蒜瓣去头，切碎备用。苦瓜去头去尾去籽，切块备用。苦瓜焯水，焯至颜色翠绿。捞出过凉水，备用。
做法：先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。
苦瓜炒肉 苦瓜可以用来跟肉一起炒，做好的苦瓜炒肉味道是非常香的，而且它的苦涩味道也会被掩盖一些，做这道菜要准备好新鲜的苦瓜和新鲜的猪肉，把苦瓜洗干净切成片，将猪肉也洗干净切成片。
苦瓜好吃的做法：把焯好的苦瓜和各种辣椒炒在一起，可减轻苦味。盐渍将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。水焯把切好的苦瓜先倒入开水中焯一下，然后再放入冷水中浸泡。
虾米炒苦瓜——补钙助消化保护血管
1、苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。将苦瓜切成薄片。虾米洗净滤干。锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。放入苦瓜翻炒均匀。加入盐、鸡精调味即可。食材功用：苦瓜具有纤体、抗癌、降糖的功用。
2、夏季减肥菜虾米炒苦瓜材料：苦瓜一根、虾米少许。做法：苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。将苦瓜切成薄片，虾米洗净滤干。锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。放入苦瓜翻炒均匀。加入盐、鸡精调味即可。
3、将苦瓜洗净，从中间切开，去除瓜籽和瓤，斜刀切成片，开水中焯烫、过凉水后备用。爆香蒜末 大蒜剥皮切成蒜末，锅中倒入少量植物油，将蒜末爆香。煸炒虾仁和苦瓜 放入虾仁煸炒至变色，倒入焯好的苦瓜片。
4、虾米炒苦瓜 材料：苦瓜一根、虾米少许。做法：苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。将苦瓜切成薄片，虾米洗净滤干。锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。放入苦瓜翻炒均匀。加入盐、鸡精调味即可。
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