鲤鱼能烧酸菜鱼吗,鲤鱼能烧酸菜鱼吗怎么做
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲤鱼能烧酸菜鱼吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲤鱼能烧酸菜鱼吗的解答，让我们一起看看吧。鲤鱼能做酸菜鱼吗？鲤鱼做酸菜鱼口感... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲤鱼能烧酸菜鱼吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲤鱼能烧酸菜鱼吗的解答，让我们一起看看吧。
鲤鱼能做酸菜鱼吗？
鲤鱼可以做酸菜鱼。先将鱼片成薄片，加入适量淀粉、料酒、花椒粉、食盐搅拌均匀，腌制15分钟。
再锅中加入少量猪油，油热后，加入泡菜及酸菜，翻炒均匀，炒出香味。
放入鱼头，煮至汤开。汤开后，逐片放入鱼肉，小火慢慢烧至汤开。加入小葱，起锅。
可以
主料、鲤鱼1条、豆腐200g、金针菇120g生菜4片、泡姜适量、葱适量、大蒜适量
料酒适量
1. 、将鲤鱼收拾好，切鱼片。鱼片切好好加入一勺料酒、少许盐和白胡椒粉抓匀腌制，20分钟后加入少许淀粉挂浆备用。
2. 金针菇、生菜洗净，豆腐切片儿。
鲤鱼做酸菜鱼口感怎样？
虽然鲤鱼可以用来做酸菜鱼，但是我推荐大家如果做酸菜鱼的话最好用草鱼或者白鲢鱼，因为用鲤鱼做的酸菜鱼相对于前两种鱼来说其味道并不是太好。鲤鱼一般是用来红烧或者清蒸，这样既营养又美味。当然如果你喜欢吃鲤鱼做的酸菜鱼，也是可以的。所以有些人口中所说的用鲤鱼做酸菜鱼吃会中毒的***话就不要信才好。
那哪些东西最好不要于鲤鱼放在一起煮呢?首先就是咸菜，我们都知道，在农村很多家里都自己做了咸菜，做菜的时候就喜欢给菜里加一点。但是鲤鱼和咸菜刚好相克，如果两者长期同时食用可能会导致消化道的癌肿，所以建议大家不要这样做。另外鲤鱼于南瓜也不能同时食用，可能会引起食物中毒。这些都是一些生活小技巧，大家自己在家做饭的时候一定要有所留意。关于鲤鱼可以做酸菜鱼吗?这个问题现在大家也都知道了，所以以后就放心大胆的做吧。
鲤鱼可以做酸菜鱼，但是口感相对来说并不是太好。做酸菜鱼一般都是用草鱼或者黑鱼，一般鲤鱼都是用来红烧居多，但是用鲤鱼做酸菜鱼也是没有问题的，做法和其他鱼并没有区别。
用鲤鱼做酸菜鱼怎么做？
回答如下：鲤鱼酸菜鱼的做法如下：
材料：
鲤鱼1条（约500克），酸菜200克，姜末适量，蒜末适量，干辣椒适量，花椒适量，料酒适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，生抽适量，香菜适量，葱适量，水淀粉适量。
做法：
1.鲤鱼去鳞、去内脏、去骨，切成鱼块，用清水洗净，沥干备用。
2.酸菜用清水泡1小时，洗净后切成小段。
3.热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜末、蒜末爆香。
4.倒入酸菜段，加入适量的水，煮沸。
5.加入鲤鱼块，加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽，煮至鲤鱼熟透。
6.最后加入少量水淀粉勾芡，撒上切碎的香菜和葱花即可。
你好，材料：
鲤鱼一条、酸菜适量、豆腐一块、生姜适量、蒜适量、青椒适量、红椒适量、葱适量、香菜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、辣椒油适量、清水适量。
步骤：
1.鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，斩成块状；
2.豆腐切块，酸菜洗净，切成小段；
3.生姜、蒜切末，青椒、红椒切段，葱切小段，香菜切碎备用；
4.锅中倒入清水，加入鲤鱼块、料酒，大火烧开后，转小火煮约5分钟；
5.煮好的鲤鱼块捞出备用，煮鱼汤留着备用；
6.锅中加入适量油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，加入酸菜翻炒均匀；
7.加入煮鱼汤，加盐、鸡精煮开后，加入豆腐块、鲤鱼块、青椒段、红椒段，加入适量辣椒油，煮约5分钟；
到此，以上就是小编对于鲤鱼能烧酸菜鱼吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲤鱼能烧酸菜鱼吗的3点解答对大家有用。
