大闸蟹属于高碘食物吗,大闸蟹属于高碘食物吗为什么
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大闸蟹属于高碘食物吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大闸蟹属于高碘食物吗的解答，让我们一起看看吧。海蟹含碘量？河蟹的含碘量是... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大闸蟹属于高碘食物吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大闸蟹属于高碘食物吗的解答，让我们一起看看吧。
海蟹含碘量？
海鲜类食物中都是含有碘的,所以海里的螃蟹是含碘的,但一般淡水的河蟹等含碘量极低或不含有。 海洋生物的含碘量很高。蟹的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当高,特别是硒元素,螃蟹中的硒元素含量远远高于普通肉类。
梭子蟹的碘含量为8.4微克/100克，一般来说，一只梭子蟹重250-300克，其碘含量在21微克-25.2微克。
三疣梭子蟹个体硕大，最大个体可达1000克，一般为400克，体宽200毫米。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成。共分20节，头部5节，胸部8节，腹部7节。在进化过程中，头部和胸部愈合，称头胸部，具有13对附肢。腹部显著退化，褶贴在头胸部的腹面，俗称“蟹脐”。蟹脐打开后可见中线有一纵行凸起，内有肠道贯通，***开口于末端。
河蟹的含碘量是多少？
河蟹每100克含碘量为50微克。
海鲜类食物中都是含有碘的，所以阳澄湖大闸蟹是含碘的，但一般淡水的河蟹等含碘量极低或不含有。
海洋生物的含碘量很高。蟹的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当高，特别是硒元素，螃蟹中的硒元素含量远远高于普通肉类。
食物含碘量超过每百克50微克属于高碘食物，据资料显示，螃蟹的碘含量（100克可食用部分）大致在20-50微克之间。
并且，河蟹的含碘量往往低于海蟹（花蟹、梭子蟹）。我们中秋食用的大闸蟹生长于长江中下游，正是属于含碘量较低的河蟹。
河蟹的含碘量大约是800微克每千克。
中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好，蟹品上佳，所以江苏阳澄湖、固城湖、长荡湖所产的最为著名
河蟹的含碘量取决于生长环境、食物来源等因素，一般来说河蟹的含碘量较低。
根据相关研究，河蟹的含碘量大约在0.032-0.12微克/克之间。然而，具体的含碘量还需要根据具体的分析数据来确定。
河蟹的含碘量是多少？
每100克含碘量为50微克虽然不是特别高。海鲜类食物中都是含有碘的，所以阳澄湖大闸蟹是含碘的，但一般淡水的河蟹等含碘量极低或不含有。
海洋生物的含碘量很高。蟹的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当高，特别是硒元素，螃蟹中的硒元素含量远远高于普通肉类。
河蟹含碘量为50微克。
螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹
螃蟹不含碘。螃蟹含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。蛋白质是人体生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础，蛋白质中有主要的氨基酸20种，而蟹内即有10余种，所以对手术后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人是大有益处的。
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