虎皮虾,虎皮虾图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虎皮虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虎皮虾的解答，让我们一起看看吧。虎皮虾最佳吃法？虎皮虾怎么剥？清蒸虾虎皮做法？虎皮虾最...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虎皮虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虎皮虾的解答，让我们一起看看吧。

1. 虎皮虾最佳吃法？
2. 虎皮虾怎么剥？
3. 清蒸虾虎皮做法？

虎皮虾最佳吃法？

1、准备虎皮虾500g，食用油100ml，盐3g，鸡精2g，花椒5g，葱姜蒜各10g，干辣椒10g，生抽10ml。

2、做法：虎头虾去掉虾须，虾背开刀挑虾线，葱切段，蒜拍碎，干辣椒切段，姜切丝。锅倒入油，七成熟时放入花椒，放入葱，姜，干辣椒炒香，油变成红色，放入虎皮虾翻炒至变红，身体变弯曲，放入蒜，鸡精，生抽，盐翻炒出锅。

原料：虎皮虾 (500克)，香葱 20克，生姜 20克，酱油 20毫升，盐 10克，白糖 10克，陈醋 10毫升，豆瓣酱 20毫升，淀粉 20克。

方法/步骤：

1.虎皮虾洗干净去头，去虾线，葱姜蒜切丝，加入葱姜蒜丝，淀粉、盐腌制虾。

2.热锅红油，油宽一点，八成油温开炸。虎皮虾炸两遍，快进快出。炸至变色卷身。

3.调制糖醋汁，三勺陈醋三勺白糖，酱油料酒适量，然后加点淀粉煮成酱原料：虎皮虾 (500克)，香葱 20克，生姜 20克，酱油 20毫升，盐 10克，白糖 10克，陈醋 10毫升，豆瓣酱 20毫升，淀粉 20克。

1、大虾用清水洗净，用刀开背后 去掉虾线，装盘备用。

2、锅中加入少量食用油，油温5成热的时候，下入大虾，两面煎红后 捞出备用。

3、锅中再次倒入少许油，加入姜片5克、葱段5克、大蒜2瓣 小火慢慢炒出香味后，捞出姜片葱段。

4、锅中加入煎好的大虾，再加料酒10毫升去腥味。

5、锅中在加入酱油10毫升、盐3克、白糖3克、炒均匀。

虎皮虾怎么剥？

皮皮虾剥壳的小经验：

　　1、剥除皮皮虾腹部的虾壳时，需要先将虾脚折断，然后从虾体一侧掀开虾壳。

　　2、新鲜度越高，肉质越饱满的皮皮虾，越容易剥出完整的虾肉。虾煮完后，用手捏一下，如果感觉里面空空的，说明不够肥，这种皮皮虾没啥可吃的，无论用上面哪种方法剥壳，也不会特好使。

　　3、皮皮虾最难剥的部分是它的大硬壳，所以我展示的都是硬壳的剥法，像尾巴和旁边的两只“脚”，稍微用点儿劲一掰就掉了，头也一样。

　　4、剥完虾壳，用手轻轻一推，肉就分离出来了，不难，多练就行。

　　5、尾巴里头也有肉，所以剥的时候得慢点儿，别硬扯，先撕掉两边连着的“筋”，然后一扭就行了，最后可以把虾尾的肉用牙签挑出来。

清蒸虾虎皮做法？

食材，虎皮虾500g，食用油100ml，盐3g，鸡精2g，花椒5g，葱姜蒜各10g，干辣椒10g，生抽10ml。

步骤1、准备虎皮虾500g，食用油100ml，盐3g，鸡精2g，花椒5g，葱姜蒜各10g，干辣椒10g，生抽10ml。

步骤2、虎头虾去掉虾须，虾背开刀挑虾线，葱切段，蒜拍碎，干辣椒切段，姜切丝。

步骤3、锅倒入油，七成熟时放入花椒，放入葱，姜，干辣椒炒香，油变成红色，放入虎皮虾翻炒至变红，身体变弯曲，放入蒜，鸡精，生抽，盐翻炒出锅。

到此，以上就是小编对于虎皮虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于虎皮虾的3点解答对大家有用。