虾炒米,虾炒米饭怎么炒才好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾炒米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾炒米的解答，让我们一起看看吧。虾炒米的正确做法？大虾炒米的做法？海鲜炒米的最正宗做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾炒米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾炒米的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾炒米的正确做法？
2. 大虾炒米的做法？
3. 海鲜炒米的最正宗做法？
4. 虾仁炒米做法？

虾炒米的正确做法？

做法

鲜虾12只,蒜末3瓣,姜末少许,辣椒末1根(去籽),葱花2根,清酒1匙,盐少许,黑胡椒粉少许

做法

1、将虾剪去须与刺洗净擦干水份备用

2、油锅加热后放入鲜虾炸约7-8分熟变红色后取出。

主料：虾仁300克，洋葱（黄皮）200克，

调料：姜10克，青葱15克，鱼露5克，料酒15克，生抽10克，老抽10克，盐5克，白砂糖2克，

烹饪步骤：

1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；

2.热锅放油，将洋葱丝炒软；

大虾炒米的做法？

主料：虾仁300克，洋葱（黄皮）200克，

调料：姜10克，青葱15克，鱼露5克，料酒15克，生抽10克，老抽10克，盐5克，白砂糖2克，

烹饪步骤：

1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；

2.热锅放油，将洋葱丝炒软；

步骤 1

大虾去壳去虾线，背部划开，虾头留着待用。

步骤 2

虾仁中加入料酒和1小撮盐，腌制10-15分钟。

步骤 3

锅中倒入10ml油，打入两颗鸡蛋，快速的炒散，盛出待用。

步骤 4

海鲜炒米的最正宗做法？

海鲜炒米是一道传统的广东美食，下面是最正宗的做法：

所需材料：

- 米饭

- 虾仁

- 鱿鱼

- 青豆

- 鸡蛋

- 葱姜蒜

- 盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、料酒、香油、油

步骤：

主料：虾仁300克，洋葱（黄皮）200克，

调料：姜10克，青葱15克，鱼露5克，料酒15克，生抽10克，老抽10克，盐5克，白砂糖2克，

烹饪步骤：

1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；

2.热锅放油，将洋葱丝炒软；

细的干米粉先泡冷水，水没过米粉，大约10min后沥干水份待用，有的米粉是免泡的自己根据原料决定操作哈

小鱿鱼干用热水泡发，不那么硬后切成丝状

韭菜切段，洋葱切条、胡萝卜切条（不用太细）生姜切片，鱿鱼干切丝、备用

锅里热油（要比炒菜适量多一点点）加入生姜片，几秒后加鱿鱼干爆炒，炒作出香味看见鱿鱼丝煸干，前面一直大火即可。

加入胡萝卜条，煸炒至变色约6成熟

加入洋葱，煸炒10秒

泡过水的米粉，掰开放入锅内，再加入韭菜头，转中火盖锅盖，闷2分钟，待米粉软化开盖翻炒

加入韭菜液继续翻炒，期间可以加2勺生抽，适量食盐，翻炒均匀，至米粉软化熟了即可

酱油加入后要尽快翻炒均匀，如果没熟又太干可加适量水继续翻炒。

海鲜炒米做好了。

用料：米饭 1大碗 、 虾仁 20个 、 蛤蜊肉 小半碗 、 小银鱼 1勺 、 胡萝卜青豆玉米 小半碗 、 姜蒜末 1大勺 、 料酒 1勺 、 盐 适量 、 黑胡椒粉 适量 、 生抽 1勺 、 老抽 少许 、 蚝油 半勺 、 海鲜酱 1勺

做法：

1.主要食材。

2.锅中放底油，放姜蒜末炒香，下入虾仁和蛤蜊肉及银鱼，放料酒和少许胡椒粉炒至虾仁变色。

3.倒入米饭和胡萝卜青豆玉米粒

虾仁炒米做法？

做法

鲜虾12只,蒜末3瓣,姜末少许,辣椒末1根(去籽),葱花2根,清酒1匙,盐少许,黑胡椒粉少许

做法

1、将虾剪去须与刺洗净擦干水份备用

2、油锅加热后放入鲜虾炸约7-8分熟变红色后取出。

烹饪步骤8步

步骤1

虾仁剥去皮，挑去虾线，加入盐，姜末，淀粉。抓匀，腌制半小时，黄瓜切成粒，火腿切成粒

步骤2

米饭备用

步骤3

锅中下油，先是六成热，加入虾仁，小火煸炒三分钟盛出备用

步骤4

加入鸡蛋液翻炒，加入火腿粒，翻炒均匀

步骤5

到此，以上就是小编对于虾炒米的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾炒米的4点解答对大家有用。