本文作者:weijier

蒜蓉烧虾,蒜蓉烧虾的做法

weijier 2023-12-01 37
蒜蓉烧虾,蒜蓉烧虾的做法摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒜蓉烧虾的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蒜蓉烧虾的解答,让我们一起看看吧。烧罗氏虾的家常做法?香辣蒜蓉虾的家常做法?蒜蓉红虾...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于蒜蓉烧虾的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蒜蓉烧虾的解答,让我们一起看看吧。

  1. 烧罗氏虾的家常做法?
  2. 香辣蒜蓉虾的家常做法?
  3. 蒜蓉红虾家常做法?

罗氏虾的家常做法

1、主料:虾15只。

2、调料:青葱1根、蚝油1小勺生抽1勺、糖1小勺、料酒1勺、盐1小勺、蒜瓣3-4瓣。

蒜蓉烧虾,蒜蓉烧虾的做法
图片来源网络,侵删)

3、把虾洗净,用剪刀将虾背剪开,然后用刀切开,底部不要切开,在切好的虾上放少许食盐,并倒入少许料酒腌制10分钟,将虾摆入盘内。

4、铺上少许葱白。

5、入烧开水的锅中蒸8分钟左右

蒜蓉烧虾,蒜蓉烧虾的做法
(图片来源网络,侵删)

香辣蒜蓉虾的家常做法?

: 香辣蒜蓉虾是比较常见的家常菜之一,它的做法并不复杂。
: 1. 香辣蒜蓉虾材料简单,只要有虾和蒜就可以了。
2. 做法也很简单:先热锅冷油爆香蒜末,然后放入虾仁适量辣椒翻炒至虾变色熟透即可
3. 对于厨艺不太好的人来说,学习一下香辣蒜蓉虾的做法并不困难,即便是第一次做,成功率也很高。
: 另外,各地区制作香辣蒜蓉虾的做法可能略有不同,可以根据口味自由调整辣度和口感丰富其变化。
同时,这道菜还有一定的营养价值富含蛋白质、钙质和磷等元素,适量食用身体有益。

1/3 蒜末,姜末爆香后,加入虾子拌炒

2/3 加入白胡椒粉后炒至汤汁收干(虾子会释放水分)

蒜蓉烧虾,蒜蓉烧虾的做法
(图片来源网络,侵删)

3/3 加入辣椒,用米酒呛锅后直可上桌~

小贴士

1、蒜末.姜末用小火爆香至香味跑出来,能使该料理美味加分

2、该料理冷藏使用也有另种冰镇的风味唷!

食材明细

鲜虾、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、葱花、蚝油、盐、糖、花椒

1、准备适量的虾(剪去须脚、在背部用剪刀剪开、去除虾线和沙袋)洗净,放入盐、料酒腌制一会

将准备好的虾去除虾线,然后放入油锅内炸至熟,然后用炸虾的油制作蒜蓉首先将生蒜做成蒜末放入锅内小火炒香。

当蒜末变成金黄后,放入生蒜,放入蚝油,放入少量的食用盐。

然后加入适量的料酒增香。加入虾,反复的边炒就可以出锅。

蒜蓉红虾家常做法?

1.用剪刀将虾须剪掉并开背,再用小刀将虾肉沿虾背切开,用少量盐与料酒将虾腌制30分钟。

2.将葱姜蒜切成碎末放入碗中,再在碗中倒入两匙橄榄油,用筷子搅拌均匀。

3.取步骤2中的葱姜蒜茸少许抹到虾肉中,把锡纸铺到烤箱盘中,将处理好的红虾放入锡纸上一字摆开。

4.烤箱设置上下层230度预热5分钟,把烤盘放入烤箱中,烤十二三分钟。

1.首先把大虾剪去虾须、虾腔和虾脚,然后去除里面的黑囊。

2.剪好以后我们从虾的背部片开,这样可以使大虾更加入味,然后取出里面的虾线。

3.接下来把大虾腌制一下,放入几片姜片,加一点胡椒粉,加入少许料酒去腥,用筷子拌匀,腌制八分钟。

4.接下来准备一点配料,蒜子一把逐个拍扁,然后剁成蒜蓉,全部剁好以后,放入盆中备用

5.小葱一根切成葱花,放入盆中。

1.红虾解冻后用剪刀剪去虾脚、虾须,剪开虾背,挑出虾线。

2.红虾放蒸盘中摆好,不要互相堆叠。蒜瓣拍过之后剁碎,越细越好。放小碗里加生抽、少量盐、料酒调成酱汁。用小勺将酱汁淋到每一只虾上,量以能泡住半只虾为准。最后均匀地浇上食用油。将浇好酱汁和油的红虾连盘放入冰箱冷藏室,腌制15-30分钟

3.冷水上锅,大火蒸20分钟。关火后用筷子将大虾夹出来摆盘,用小勺将蒸盘里的酱汁舀出来均匀地浇到每只虾上(每只一勺到一勺半就可以了),剩下的酱汁装到小碗里、按口味加陈醋调味作为蘸料

到此,以上就是小编对于蒜蓉烧虾的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒜蓉烧虾的3点解答对大家有用。

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