蒜蓉烧虾,蒜蓉烧虾的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉烧虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜蓉烧虾的解答，让我们一起看看吧。烧罗氏虾的家常做法？香辣蒜蓉虾的家常做法？蒜蓉红虾...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉烧虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜蓉烧虾的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧罗氏虾的家常做法？
2. 香辣蒜蓉虾的家常做法？
3. 蒜蓉红虾家常做法？

烧罗氏虾的家常做法？

1、主料：虾15只。

2、调料：青葱1根、蚝油1小勺、生抽1勺、糖1小勺、料酒1勺、盐1小勺、蒜瓣3-4瓣。

3、把虾洗净，用剪刀将虾背剪开，然后用刀切开，底部不要切开，在切好的虾上放少许食盐，并倒入少许料酒腌制10分钟，将虾摆入盘内。

4、铺上少许葱白。

5、入烧开水的锅中蒸8分钟左右。

香辣蒜蓉虾的家常做法？

: 香辣蒜蓉虾是比较常见的家常菜之一，它的做法并不复杂。
: 1. 香辣蒜蓉虾材料简单，只要有虾和蒜就可以了。
2. 做法也很简单：先热锅冷油爆香蒜末，然后放入虾仁和适量的辣椒，翻炒至虾变色熟透即可。
3. 对于厨艺不太好的人来说，学习一下香辣蒜蓉虾的做法并不困难，即便是第一次做，成功率也很高。
: 另外，各地区制作香辣蒜蓉虾的做法可能略有不同，可以根据口味自由调整辣度和口感，丰富其变化。
同时，这道菜还有一定的营养价值，富含蛋白质、钙质和磷等元素，适量食用对身体有益。

1/3 蒜末,姜末爆香后,加入虾子拌炒

2/3 加入白胡椒粉后炒至汤汁收干(虾子会释放水分)

3/3 加入辣椒,用米酒呛锅后直可上桌~

小贴士

1、蒜末.姜末用小火爆香至香味跑出来,能使该料理美味加分

2、该料理冷藏后使用也有另种冰镇的风味唷!

食材明细

鲜虾、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、葱花、蚝油、盐、糖、花椒。



1、准备适量的虾(剪去须脚、在背部用剪刀剪开、去除虾线和沙袋)洗净，放入盐、料酒腌制一会



将准备好的虾去除虾线，然后放入油锅内炸至熟，然后用炸虾的油制作蒜蓉首先将生蒜做成蒜末放入锅内小火炒香。

当蒜末变成金黄后，放入生蒜，放入蚝油，放入少量的食用盐。

然后加入适量的料酒增香。加入虾，反复的边炒就可以出锅。

蒜蓉红虾家常做法？

1.用剪刀将虾须剪掉并开背，再用小刀将虾肉沿虾背切开，用少量盐与料酒将虾腌制30分钟。

2.将葱姜蒜切成碎末放入碗中，再在碗中倒入两匙橄榄油，用筷子搅拌均匀。

3.取步骤2中的葱姜蒜茸少许抹到虾肉中，把锡纸铺到烤箱盘中，将处理好的红虾放入锡纸上一字摆开。

4.烤箱设置上下层230度预热5分钟，把烤盘放入烤箱中，烤十二三分钟。

1.首先把大虾剪去虾须、虾腔和虾脚，然后去除里面的黑囊。

2.剪好以后我们从虾的背部片开，这样可以使大虾更加入味，然后取出里面的虾线。

3.接下来把大虾腌制一下，放入几片姜片，加一点胡椒粉，加入少许料酒去腥，用筷子拌匀，腌制八分钟。

4.接下来准备一点配料，蒜子一把逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，全部剁好以后，放入盆中备用。

5.小葱一根切成葱花，放入盆中。

1.红虾解冻后用剪刀剪去虾脚、虾须，剪开虾背，挑出虾线。

2.红虾放蒸盘中摆好，不要互相堆叠。蒜瓣拍过之后剁碎，越细越好。放小碗里加生抽、少量盐、料酒调成酱汁。用小勺将酱汁淋到每一只虾上，量以能泡住半只虾为准。最后均匀地浇上食用油。将浇好酱汁和油的红虾连盘放入冰箱冷藏室，腌制15-30分钟

3.冷水上锅，大火蒸20分钟。关火后用筷子将大虾夹出来摆盘，用小勺将蒸盘里的酱汁舀出来均匀地浇到每只虾上（每只一勺到一勺半就可以了），剩下的酱汁装到小碗里、按口味加陈醋调味作为蘸料

到此，以上就是小编对于蒜蓉烧虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉烧虾的3点解答对大家有用。