活虾如何蒸,活虾怎么蒸着吃
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于活虾如何蒸的问题，于是小编就整理了2个相关介绍活虾如何蒸的解答，让我们一起看看吧。清蒸活虾怎么做？活虾怎么做才好吃？清蒸活虾怎么... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于活虾如何蒸的问题，于是小编就整理了2个相关介绍活虾如何蒸的解答，让我们一起看看吧。
清蒸活虾怎么做？
食材清单
活虾 500克 、 姜 两片 、 大蒜 两瓣 、 味极鲜酱油 一汤勺 、 香醋 一小勺
1/4
2/4
3／4
4/4
1、准备好活虾。
2、把虾放在水龙头下清洗干净，轻轻把虾头拧下来，虾线也会被拉出一部分。
3、还有一部分虾线断在虾身体里面，把虾平放在案板上，左手扶住虾，不要让其滑动（一定要扶稳），用切菜刀在虾背轻轻划一刀。
4、用刀尖挑出虾线，并把虾线压在刀尖下面，用手轻拉虾身子，虾线就被拉出来了。
5、把切口对着水龙头冲几下，使里面的脏东西彻底流出，洗干净后沥干水分。
食材：海虾600克、味极鲜1勺、鲜味汁1勺、葱花1勺、香油几滴、白芝麻少许。
做法：
2.从虾头开始第二节划一刀，用牙签挑出虾线。
5.在蒸虾的时候，准备一份蘸料，这个根据个人喜好调配均可。
6.到时间后，直接取出烤盘，简单的摆个盘，配上料汁，就可以开吃了。
食材：
虾、葱、姜、青椒、葱、生提取、米醋
方法：
1、把虾洗干净后放到盘子里，去除虾线。
2、准备适量的葱、姜、蒜，切成碎末放入大碗中，准备好几份小米的辣味，切成碎末加入大碗中。
3、加入适量的生提取、海天米醋、清水，充分混合后做成调味料汁，然后准备蒸笼。
4、在锅里放入小半锅的清水，用大火把清水烧到热气出来后，把准备好的虾放进蒸笼里。
5、用大火迅速蒸56分钟，在锅里蘸上美味的调味料汁，就可以吃了。
活虾怎么做才好吃？
1. 活虾清洗：将活虾放入清水中，用手轻轻搓洗，直到虾壳变得干净。然后将虾头和虾壳分开，将虾肉取出备用。
2. 蒸活虾：将虾肉放入蒸锅中，加入少量盐和料酒，蒸10-15分钟即可。
3. 煮活虾：将虾肉放入开水中，加入少量盐和姜片，煮3-5分钟即可。
4. 炒活虾：将虾肉放入锅中，加入葱姜蒜和适量的盐、胡椒粉等调料，翻炒几分钟即可。
无论是蒸、煮还是炒，都要注意不要过度烹饪，以免虾肉变硬。另外，活虾的新鲜度非常重要，选择新鲜的活虾才能制作出美味的菜肴。
准备活虾、大葱、生姜、料酒、食盐、生抽、香醋、大蒜、辣椒油。
1、活虾用清水冲洗干净，不用去虾线，直接冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，再来一勺食盐，不管煮什么虾，食盐是不能少的。盐可以让虾肉入味，激发虾肉自身的鲜味，味道才更鲜美。
2、虾肉下锅后，不要盖锅盖，开大火加热，让腥味随着热气而蒸发掉，这样煮出来的虾肉才不会有腥味
3、水煮开后继续煮一会儿，注意观察，当大虾变色弯曲，颜色红彤彤的，就马上捞出来，再煮就软了。
4、提前准备一盆冰水，把煮熟的大虾倒进来，浸泡5分钟，这样虾肉就紧致了，十分有弹性。
活虾白灼油焖才好吃。
1、买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，清洗干净后淋干水分备用。
2、葱切断儿，蒜扒皮整个备用。
3、锅内放油，可以适当多些，油七、八成热时放入虾，炸至变成红色捞出。
到此，以上就是小编对于活虾如何蒸的问题就介绍到这了，希望介绍关于活虾如何蒸的2点解答对大家有用。
