滑了个虾,滑了个虾加盟

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于滑了个虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍滑了个虾的解答，让我们一起看看吧。剥完虾手滑怎么回事？新买的活虾为什么很滑？蛋滑虾家...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于滑了个虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍滑了个虾的解答，让我们一起看看吧。

1. 剥完虾手滑怎么回事？
2. 新买的活虾为什么很滑？
3. 蛋滑虾家常做法？

剥完虾手滑怎么回事？

因为虾死了以后组织都失去了活性，血液也不流通了，就无法供氧，皮就变软了，虾肉变烂，和虾皮粘连在了一起，所以难剥解决方法是在水里汆一下，迅速冷却再剥或者是冰冻一下再用水泡，这样都比较容易剥

剥虾的过程中，由于虾壳上沾有虾肉的汁液以及虾壳的滑润表面，手很容易滑动，从而导致剥虾时手滑。此外，手的湿度和虾的大小也会影响手的抓力，容易滑动。

为了避免手滑，可以使用一些小技巧：

1. 在剥虾前先将手擦干或使用厨房纸巾擦干净，保持手的干燥。

2. 在手上撒一些食盐或者淀粉，增加手的摩擦力，减少手滑的可能。

3. 使用一些***工具，比如剥虾器或者小刀，可以减少手滑的发生。

新买的活虾为什么很滑？

因为新买的活虾身上没有倒刺，壳很光滑，又过了水，所以特别滑，像我们家地板砖什么的，如果过了水也会滑。

还有可能就是老板为了保鲜，不让虾死掉，在水里添加了润滑剂啥的。

蛋滑虾家常做法？

主料:虾仁300g，蛋150ml

辅料:葱花少许，盐少许，鸡精少许

做法步骤:

1.新鲜虾300克。

2.剥壳去虾线。

3.鸡蛋3个，葱花少许。

4.锅里水开虾仁下锅煮一分钟捞起。

5.虾仁，鸡蛋，盐少许，鸡精少许，一起搅拌好备用。

6.热锅下油快速爆炒装盘。

1、食材：虾仁半斤、鸡蛋四个、盐适量、味精适量、葱花适量

2、将虾仁清洗干净。3、烧开水，虾仁放开水里煮熟。

4、将虾仁放入打好的鸡蛋液，加入葱花。5、起油锅，将蛋和虾仁倒入锅内。6、尽量用小火，使蛋慢慢煎熟

7、等面上的蛋液都熟了就可以出锅了。

【虾仁滑蛋】

大虾半斤、土鸡蛋4个、食盐、料酒、生粉、黑胡椒粉、食用油、香葱。

1、根据个人的饭量准备大虾，一般半斤就够吃一顿了。把大虾用水冲洗干净，掰掉虾头，扯出虾线，然后剥掉虾壳，取出虾仁，用清水冲洗干净。教大家一个技巧，就是把活虾放进冰箱里冷冻10分钟，虾壳变硬后非常好剥。

2、虾仁从中间划一刀，这样更容易入味。把虾仁放进碗中，加入适量食盐、黑胡椒粉抓一抓，当表面有些发黏时，打入一个鸡蛋清，加一勺淀粉，继续用手抓拌，裹上一层粉浆。

3、最后加入一勺玉米油，用筷子搅拌那均匀，腌制10分钟，让虾仁充分入味。

到此，以上就是小编对于滑了个虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于滑了个虾的3点解答对大家有用。