本文作者:weijier

虾头扎手,虾头扎手处肿了怎么办

weijier 2023-12-02 34
虾头扎手,虾头扎手处肿了怎么办摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于虾头扎手的问题,于是小编就整理了3个相关介绍虾头扎手的解答,让我们一起看看吧。剥虾不扎手的窍门?家庭冻虾的最佳方法?大青虾保存方...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于虾头扎手的问题,于是小编就整理了3个相关介绍虾头扎手的解答,让我们一起看看吧。

  1. 剥虾不扎手的窍门?
  2. 家庭冻虾的最佳方法?
  3. 大青虾保存方法?

剥虾不扎手的窍门?

1、先将虾头掰掉,从胸节位置开始剥皮,由于虾壳较硬,需要用很大的力量才能将胸节、腹节的壳剥掉。

2、将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉,然后剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。剪完背部的虾壳后,仍然是按照第一种方法,剥腹节底面的壳。

虾头扎手,虾头扎手处肿了怎么办
图片来源网络,侵删)

3、先把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉,尾巴上的肉就出来了。随后用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近,左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力,背部整个壳就掀开了。

4、将皮皮虾整体进行揉捏,所***用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体。然后将虾头壳掰掉,双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。这个过程中,需要一手捏着头,另一手拿着壳一掀,虾壳就搞定了。

1、剪刀剥皮法:用剪刀剪去虾爬子两边的皮,然后用手撕下来,这样剥下来的肉很完整,吃起来也就方便多了,更不用担心扎手。

虾头扎手,虾头扎手处肿了怎么办
(图片来源网络,侵删)

2、拉链式剥皮法:先找到虾爬子壳上的“拉链”小开关,从最小的第一节虾壳开始往下数,数到第五节的位置,先把它剥掉。然后只需要用左手抓住虾头部位,右手把剩下的虾壳往上一掰,虾壳就很轻松的剥掉了,就像拉开“拉链”一样快速

家庭冻虾的最佳方法?

1、首先准备好矿泉水瓶,矿泉水瓶不要准备太大或太小的,太大的瓶虾装得多,解冻后一次吃不了就不新鲜了,太小的瓶也装不了几只虾。

2、买回来的鲜虾在装瓶前,也要用清水洗二遍,看着挺干净大虾,在用清水洗的时候,你就会发现洗虾的水里会有沙子,所以我们要把沙子清洗干净。

虾头扎手,虾头扎手处肿了怎么办
(图片来源网络,侵删)

3、如果买回来的虾大小不均匀,要先把大个头的虾和小个头的虾分别挑出来,然后分开装瓶。大个头的虾可以红烧大虾、油焖大虾哦、清水煮大虾、蒜茸烤大虾等等,小个头的虾可以去皮炒菜用。

4、大小虾分开后开始装瓶,先把虾头放进去,这样做避免虾头扎手,当然先放虾尾也可以,装的时候要小心别扎手。

5、虾装满为止,但不要装的太满,然后再往瓶里灌水,水一定要装满,但不要满到流出来,到瓶盖下面就可以。

6、最后还要贴上标签,以免放冰箱里大虾和小虾分不清,吃的时候拿错了,贴完标签就可以放冰箱或冰柜里保存起来,想吃的时候把瓶子剪开,把冻虾取出来,再用凉水浸泡,一直到解冻为止。

青虾保存方法?

1、瓶子保鲜法。

将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝,也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子破开,一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。由于虾与空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜,不会变得干柴。

2、保鲜袋冷冻法。

先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺,以免扎破袋子失去保鲜,摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋,用透明封好直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时,这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋,用水泡一下即可

这种方法的缺点是保鲜袋容易破,保鲜袋破了以后虾就不新鲜了,会变干、也容易串味,时间长了口感也会发面。

3、保鲜盒冷冻法。

把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候。

到此,以上就是小编对于虾头扎手的问题就介绍到这了,希望介绍关于虾头扎手的3点解答对大家有用。

阅读
分享