虾椒盐,虾椒盐虾怎么做
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于虾椒盐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍虾椒盐的解答,让我们一起看看吧。
椒盐虾的正确方法?
用料:海白虾500克,尖椒20克,洋葱10克,盐10克,胡椒粉5克,淀粉20克。
做法:
1.海白虾剪去虾须,虾刺,去除虾线,洗净备用。尖椒切小沫,洋葱洗净切沫。
2.锅中加清水,大火烧开,放入洗净的海白虾。 将海白虾焯水,捞出放漏勺备用。
3.锅内下300克色拉油,大火烧至7成热,将焯好的海白虾,用50克淀粉拌匀,放入油中,炸酥,捞出控油。
4.锅内下10克色拉油,烧至7成热加入盐10克,胡椒粉5克,小火烧热,做成椒盐;然后放入洋葱沫10克,尖椒沫10克,炒香。
食材:虾10只左右、小葱7克、生姜5克、大蒜10克、彩椒适量、淀粉适量、盐3克、椒盐适量、白胡椒2克、料酒10ML。
做法:
1、小葱切段、生姜切末、大蒜切末、彩椒切丁。
2、虾用剪刀开背,去虾线。
3、把虾须剪掉,所有虾处理好。
2、炒锅内放油炸熟虾。3、留点油在锅内,放入辣椒葱粒蒜蓉小火爆香。
4、加炸好的濑尿虾大火翻炒,虾面上放点盐。后改中火炒多5分钟。
5、最后关小火洒入椒盐粉炒匀加锅盖锔一分钟让虾肉入味。可以上碟子了。
主料:对虾500克,椒盐1.5茶匙,辣椒米2茶匙,花椒10克,蒜茸l茶匙,绍酒2茶匙。
做法:
1. 将虾剪去虾须、虾爪等,剔去虾肠,洗净,滤水待用,
2. 花椒挑去杂质、粗梗,炕炒干身盛起,碾成粉末状。粗盐下锅炒至***色,离火,加入花椒末拌匀,晾凉,制成椒盐(500克花椒配1500克盐)。
3. 烧热锅,下油,烧至七成熟,下虾炸约1分30秒钟,至虾身大红、熟,倒起滤油。
4. 锅内留适量油,放入料头(蒜茸、椒米)、炸熟的鲜虾,下酒,加入椒盐速炒勺即可。
椒盐虾的正确方法?
1.
首先准备虾500克,如下图所示。
2.
接着再把虾剪去虾头,如下图所示。
3.
准备一个干净的碗,直接把虾500克放入其中,接着放入玉米淀粉15克,生姜丝15克,料酒十毫升,抓拌均匀,腌制十分钟。
4.
椒盐大虾的做法?
1、食材:虾250克、料酒适量、白胡椒粉适量、椒盐适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、淀粉适量。
2、虾仁去皮洗净后,放入葱姜,盐,胡椒粉,料酒,然后搅拌均匀腌制15分钟。
3、拿出一个干净的碗,然后往里面放入1勺淀粉,一个鸡蛋,然后搅拌均匀。
4、将腌制好的虾仁,裹上刚才搅拌均匀的淀粉。
5、往锅里放入适量的油,然后油温大概升到7层热的时候,将裹好淀粉的虾仁放入里面炸,炸到双面金黄即可。
虾去除虾线、虾脚、虾腔、剪开背部,加入葱结、姜丝、料酒、食盐,抓匀后腌制10分钟,生姜、大蒜切末,葱白切末,青红椒切丁,虾腌好拿出葱姜,加2勺淀粉抓拌均匀。
起锅烧油,小火下入虾,煎至两面金黄,大火稍微翻炒后盛出备用,另起锅烧油,放入葱姜蒜炒香,倒入虾、青红椒翻炒均匀,加料酒翻炒,倒入椒盐,中火翻炒均匀即可。
用料:鲜中虾 1斤、蒜头 5颗、辣椒 1条 、葱 1颗、生粉 50克、海盐 3茶匙
做法:
1、将虾的脚和虾的头剪掉,然后焯下水,沾上生粉。
2、烧热一锅油后,将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来,因为虾很快就熟了。
3、原锅留下1汤匙的油,开大火,放入蒜头爆香,加葱、辣椒及虾炒大约1分钟,再放入海盐炒至均匀即可上桌。
到此,以上就是小编对于虾椒盐的问题就介绍到这了,希望介绍关于虾椒盐的3点解答对大家有用。