黑色的螃蟹,黑色的螃蟹是什么品种
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑色的螃蟹的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑色的螃蟹的解答，让我们一起看看吧。螃蟹黑色膏能吃吗？螃蟹肚子里黑黑的东西是啥？蟹... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑色的螃蟹的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑色的螃蟹的解答，让我们一起看看吧。
螃蟹黑色膏能吃吗？
不能吃，这种是蟹胃，中间还包含有砂石、昆虫、水草等食物残渣，很不干净卫生，不建议食用;但这些物质在胃内，将蟹胃去掉，并不影响蟹黄的食用。
大闸蟹的外壳是由矿物质构成，随着生长会蜕壳更换，新的壳在旧壳下形成，开始初期就是软壳内膜状态，并且颜色漆黑，这种大闸蟹直接蒸熟，内膜会覆盖在蟹黄上，看起来是蟹黄变黑，可以食用。
此题答案：不能吃。
具体分析：螃蟹黑色膏是螃蟹的胃，也称为蟹尿包，位于背壳前缘中央，是形如三角形的骨质小包，内有污沙，紧连蟹黄。
螃蟹在空腹时，胃部会显得比较小，而在饱食过后，胃部胀起，显得黑色膏状物较多，属于正常范畴，摘除黑色膏状物后即可正常食用。
螃蟹肚子里黑黑的东西是啥？
螃蟹切开里面黑色的是蟹胃。螃蟹的胃位于蟹黄的正中间，大多数被蟹黄包裹着。如果蟹胃发黑，则说明蟹胃里面还有未消化完的食物，最好不要食用。因为蟹胃中可能包含砂石、昆虫、水草等食物残渣，很不干净，不建议食用。正确的处理方式是将蟹胃去掉，这并不影响蟹黄的食用。
买回来的螃蟹体内的黑色器官需要取出再吃。黑色器官可以切除。螃蟹的肠子是黑色的，里面含有螃蟹的排泄物，不能食用。螃蟹的胃也是黑色的，又称蟹尿袋、蟹僧，是螃蟹的代谢器官，所以不能吃。螃蟹的蟹鳃被污染后可能会变黑，所以不能食用。
2、污染物
如果螃蟹的养殖环境不干净，很容易受到有毒有害物质的污染，这些有毒有害物质会积聚在螃蟹解毒器官的肝脏中，因此很容易出现黑色。如果污染物导致肝脏呈现黑色，这种螃蟹最好不要食用。如果你真的想扔掉，可以把黑肝部分完全去掉，用水冲洗干净，把螃蟹煮得很好，然后才能吃。如果养殖环境不好，污染物严重，蟹鳃就会呈现黑色。你可以试着养一段时间。螃蟹鳃上的部分污染物将被消除，可以再次饲养和食用。
蟹里面黑色的怎么回事？
1、加热时间不够。活母蟹加热到10分钟左右，取出切开观察，此时的蟹黄中间黑周边黄，放进锅里继续加热一两分钟后，取出即可变为金黄色，螃蟹发黑只是加热时间不够。
2、大闸蟹饱食后的胃，即蟹黄中的黑色胶状固体。在饱食过后，胃部胀起，看起来就显得黑色胶状物比较多，但这属于正常范畴，摘除黑色胶状物后即可正常食用。
到此，以上就是小编对于黑色的螃蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑色的螃蟹的3点解答对大家有用。
