冰镇柠檬虾（冰镇柠檬虾的做法）
摘要：
本篇文章给大家谈谈冰镇柠檬虾，以及冰镇柠檬虾的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、家常冰镇小龙虾怎么做好吃?2、... 本篇文章给大家谈谈冰镇柠檬虾，以及冰镇柠檬虾的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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家常冰镇小龙虾怎么做好吃?
1、选料。做此款菜品成功的关键是虾的产地，一定要选择水质好，虾肉饱满的虾，虾的大小在60克左右为好。饿养一天再烹调。买回的小龙虾要放在鱼缸里至少养一天，使小龙虾自行把体内的脏物、泥沙吐干净，再进行煮制。
2、腌制时间约20-30分钟，以使调味料渗透入虾肉中增加口感。 冷冻小龙虾：将腌制好的小龙虾放入冷冻室，冷冻2-3小时让其变得稍微硬一些。 准备冰水：在一大碗里装满冷水，并加入适量冰块。
3、香糟卤400ml。生抽100ml。冰糖200克。话梅10颗。柠檬半个。各种香料若干。
4、鲜活龙虾洗净待用，多用刷子刷刷，有条件可以在放了盐和白醋的清水里养个把小时去除土腥味。油热后小火煎一下花椒、生姜、五香粉、香叶，爆出香味后，倒入可以漫过龙虾的清水。
5、不过，怎样做才是龙虾的最佳吃法呢？ 芝士焗充满了诱人的奶香，鲍汁焖出了龙虾的鲜味，蒜蓉姜葱炒则最家常…… 唯有冰镇！最能保留虾肉紧实的质感。将鲜味迅速紧锁在虾肉内部，才能在舌尖上给人最佳的体验。
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具体做法： 小米辣切圈，香菜切碎、大蒜切末，洋葱切细丝，百香果、小青橘对半切开，柠檬切片，以上食材放入盘中备用。 鲜虾去虾线、去虾头，锅中倒入少许料酒、姜片，等水烧开放入虾至煮熟。
酸爽开胃的酸辣柠檬虾 【做法】：500g明虾去头去虾线，冷水下锅加姜丝和花椒，水开煮2分钟捞出，放入冷水浸泡5分钟，剥去外壳备用。
柠檬虾 食材：虾、洋葱、小米辣、青椒、柠檬、香菜、姜蒜 具体步骤 水开放入虾加入姜片料酒、煮熟后捞出过冷水、剥去虾壳虾头放入碗中。 加入蒜末洋葱青椒小米辣，加入3勺生抽，加入1勺香醋，再加入1勺蚝油，加入少许盐和鸡精。
想让鲜虾带有柠檬的清香味，可将腌制时间延长至半小时以上。番茄切片后会渗出大量水分，要用厨房纸将水吸干，以免水分冲淡虾的味道。
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1、食材：活虾半斤，野山椒5-8粒，柠檬3片，甜椒少许，黄瓜少许，莴笋少许，胡萝卜少许，醋60克，糖20克，盐适量，泡椒汁半瓶。
2、准备材料，剪去虾头、虾腿，开虾背取出虾线，洗净备用。将柠檬切两半，挤汁，用4个就足够。取出柠檬汁后进行过滤。加入白糖，少量胡椒粉，搅拌均匀备用。
3、食材：日本芥末30克、豉油40克、柠檬汁80克。基围虾洗净，用剪刀剪去虾须；锅内放入清水烧开，投入基围虾大火煮1分钟，捞出，投入用柠檬汁调味的刨好的冰块中冰8分钟。
4、柠檬生蚝的做法 首先准备半个柠檬、两个生蚝、适量的紫苏叶、适量的冰块、小刀一把，柠檬和生蚝都需要准备新鲜的，这样才能够让口感更加的美味。其次。用刀将生蚝撬开，切断肌柱、冰块切碎，放入盘中垫底。
凉拌柠檬虾的制作方法是什么呢?
首先我们将买回来的海虾剔除虾肠 ，去除头部脏污的部分，然后用清水清洗干净沥干水分备用。准备好做柠檬虾的一些基本配料，将一半柠檬切成薄片，小葱切成葱花，准备好一把蒜米，将小米辣切成薄片备用。
凉拌虾的做法是：调酱汁：碗中放入白芝麻1勺，鸡精1勺，生抽3勺，米醋3勺，鱼露1勺，麻油1勺，凉白开100毫升搅拌均匀备用。香水柠檬洗净切成薄片，青红椒切成圈，洋葱切成小丁，香菜切成段，蒜头剁成末备用。
柠檬虾的做法如下：工具/原料：虾300克、姜末一勺、蒜末一勺、小米辣一勺、青椒一勺、洋葱碎一勺、盐少许、白糖少许、黑胡椒粉少许、香醋一勺、生抽三勺、辣椒酱一勺、柠檬半个、香菜适量。
柠檬虾 食材：虾、洋葱、小米辣、青椒、柠檬、香菜、姜蒜 具体步骤 水开放入虾加入姜片料酒、煮熟后捞出过冷水、剥去虾壳虾头放入碗中。 加入蒜末洋葱青椒小米辣，加入3勺生抽，加入1勺香醋，再加入1勺蚝油，加入少许盐和鸡精。
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