虾糖,虾糖尿病人可以吃吗
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾糖的问题，于是小编就整理了2个相关介绍虾糖的解答，让我们一起看看吧。大虾酥糖的做法？大虾酥糖的热量？大虾酥糖的做法？1· 把大... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾糖的问题，于是小编就整理了2个相关介绍虾糖的解答，让我们一起看看吧。
大虾酥糖的做法？
1· 把大虾处理干净 用盐 黑胡椒碎 料酒腌入味 裹一层淀粉 一层鸡蛋液 一层面包糠
2· 锅里放油 6成热时下锅 中火慢炸 表面金黄色捞出控油 摆盘 吃的时候沾点番茄酱 味道好极了
1.将山药洗净去皮,上屉蒸熟,取出放盆内,碾成泥.锅内 放猪油25克,加入白糖、冰糖及少许水,上火熬至起泡时,加 入山药泥,炒匀后,倒入盆内凉凉. 2.再将青梅、芝麻、红丝放盆内,拌匀成馅.将200克面粉 加100克猪油拌匀成油酥,将余下的面粉倒入盆内,加猪油50 克、温水125克,和成水油面团;将水油面团放案板上,擀成大 片,撒上油酥抹匀,卷成长卷,切成20个面剂,将口收严,揉 成馒头状,再搓成10厘米长、两头稍尖的棱形,将一端压扁, 竖切两刀,形如虾尾,在尾茄面横着每隔1厘米拉一刀口,弯成 大虾状. 3.待烤炉烧热,将生坯放入烤盘,刷上一层鸡蛋液及红色 素,烤7 ~8分钟,会红色即熟.
1、将面粉100克，淀粉60克，泡打粉3克，清水、盐、花生油放入容器中搅拌均匀，制成酥炸糊。
2、大虾去壳及虾线，留尾，洗净后，从背部片一刀（勿片断），然后斩断虾筋（以免炸制过程中，虾容易蜷曲），将虾放入容器中，加姜、葱、味精、料酒，腌制15分钟。
将马蹄、韭黄、水发香菇、金华火腿切成细末儿，放入容器中，加入盐、料酒、味精、少许干淀粉拌匀，制成馅。
腌制好的虾，平放在盘中，然后将馅酿在大虾上，待用。
3、炒锅置火上，加入花生油，待油温升至七成热时，下入挂满酥糊的大虾，炸至外酥里嫩，色泽金黄捞出，沥油，整齐地摆在盘中，即成
1. 配方中重点在油酥和油皮上。
2. 先来处理虾尾，将虾尾焯熟后，去掉虾壳后，锅中放入煸香花椒后取出，依次加入葱姜蒜煸香后放入虾尾，加入剩下的配料混合均匀后，离火摊凉备用
3. 猪肉馅中加入糖，盐，鸡精，酱油，料酒，十三香，葱姜搅拌均匀后，加入适量的清水，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏一小时以上，让馅料变硬些，然后加入已经摊凉的虾尾，汤汁也要放进去。
4. 中粉与糖粉放到容器中混合后，加入猪油，用热水将猪油化开，揉成团，面团需要揉至可出现薄膜。用厨师机或面包机更容易操作。包裹保鲜膜松弛30分钟
5. 油酥所有材料揉成团后，分割成10克一个的小团备用
6. 油皮面团松弛后，分割成19克一个的小面团
7. 将油酥包裹进油皮中，收口向下，覆盖保鲜膜松弛20分钟
8. 将包裹油酥的面团擀成牛舌形，不要太长
9. 从上往下卷起来，覆盖保鲜膜松弛20分钟
10. 再次擀开，不要太用力，再次卷起来，覆盖保鲜膜松弛20分钟
大虾酥糖的热量？
热量为4***大卡
做法
1、 配方中的食材繁多，其他重点还是在油酥和油皮上。
2、 先来处理虾尾，将虾尾焯熟后，去掉虾壳后，锅中放入煸香花椒后取出，依次加入葱姜蒜煸香后放入虾尾，加入剩下的配料混合均匀后，离火摊凉备用
3、 猪肉馅中加入糖，盐，鸡精，酱油，料酒，十三香，葱姜搅拌均匀后，加入适量的清水，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏一小时以上，让馅料变硬些，然后加入已经摊凉的虾尾，汤汁也要放进去。
到此，以上就是小编对于虾糖的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾糖的2点解答对大家有用。
